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Découvrez nos plats à la carte.

Nos entrées froides
Saumon en Belle Vue 8,00 €
Salade folle de homard au saumon fumé 20,00 €
Saumon mariné aux agrumes, mousse de carottes 13,00 €
Tartare de légumes à l’huile d’olive noire 13,00 €
Saumon fumé maison et ses accompagnements 12,00 €
Le foie gras maison et son assortiment 15,00 €
Nos entrées chaudes
Les ravioles d’écrevisses au lait de coco et curry vert 12,00 €
Saint-Jacques snackées, chicons confits, chlorophylle 14,00 €
Coquille Saint-Jacques gratinée au vin blanc 12,00 €
Gratin de fruits de mer 12,00 €
Cassolette de scampis aux aromates 12,00 €
Carpaccio de saumon chaud et son beurre blanc 12,00 €
Ris de veau aux champignons des bois, jus corsé 15,00 €
Cassolette de homard aux aromates 20,00 €
Nos plats consistants
Le demi-pintadeau aux agrumes 12,00 €
Le suprême de pintadeau au miel et échalotes Caramélisées 12,00 €
Le magret de canard aux framboises 15,00 €
Le magret de canard aux deux poivres 15,00 €
Le magret de canard au sirop d’érable pommes caramélisées et chicons braisés 17,00 €
Le filet d’agneau renaissance 15,00 €
La couronne d’agneau aux asperges vertes Échalote confite et jus au thym 17,00 €
Filet de veau rôti aux morilles et asperges blanches 17,00 €
Mignon de veau rôti au foie gras, pommes grenailles et champignons sauvages 19,00 €

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