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Découvrez nos plats à la carte.

Nos entrées froides
Saumon en Belle Vue 10,00 €
Salade folle de homard au saumon fumé 25,00 €
Saumon mariné aux agrumes, mousse de carottes 15,00 €
Tartare de légumes à l’huile d’olive noire 14,00 €
Saumon fumé maison et ses accompagnements 14,00 €
Le foie gras maison et son assortiment 20,00 €
Nos entrées chaudes
Les ravioles d’écrevisses au lait de coco et curry vert 15,00 €
Saint-Jacques snackées, chicons confits, chlorophylle 16,00 €
Coquille Saint-Jacques gratinée au vin blanc 14,00 €
Gratin de fruits de mer 14,00 €
Cassolette de scampis aux aromates 14,00 €
Carpaccio de saumon chaud et son beurre blanc 14,00 €
Ris de veau aux champignons des bois, jus corsé 18,00 €
Cassolette de homard aux aromates 25,00 €
Nos plats consistants
Le demi-pintadeau aux agrumes 14,00 €
Le suprême de pintadeau au miel et échalotes Caramélisées 14,00 €
Le magret de canard aux framboises 17,00 €
Le magret de canard au sirop d’érable pommes caramélisées et chicons braisés 19,00 €
Le filet d’agneau renaissance 17,00 €
La couronne d’agneau aux asperges vertes Échalote confite et jus au thym 19,00 €
Filet de veau rôti aux morilles et asperges blanches 19,00 €

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